Pomerančový koláč

30. srpna 2011 v 19:27 | G.Nikola |  Koláče
Máte rádi kombinaci koláčového těsta s upečeným krémem ?? Tak tenhle recept vás přímo ohromí !

Příprava:45hodin • Chlazení:3 hodiny • Pečení:45minut

Pomerančový koláč

Tarte à l'orange

Ingredience
TĚSTO
190g hladké mouky • 30g moučkového cukru • špetka soli • 105g másla • 3 lžíce studené vody
NÁPLŇ
60g crème Fraîche • 2 vejce • 3 žloutky • 150ml šťávy z pomeranče ( cca 2 pomeranče ) • 70g krupicového cukru

V míse smíchejte mouku , cukr, a sůl . Přimíchejte máslo.Poté přidejte vodu a opět promíchejte .Vypracujte v míse těsto a dejte tři hodiny do lednice.Troubu předehřejte na 190°C.Těsto dejte do formy (může to být forma na koláč i na dort ) ,zasypte fazolemi a pečte asi 15 minut. Poté vyndejte fazole a pečte dalších 5 minut. Nechejte vychladnout .

Náplň: Připravte vodní lázeň .Do mísy dejte vejce,žloutky a cukr. Přidejte šťávu a na vodní lázni vařte asi 3 minuty .Přidejte crème Fraîche a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.Připravenou náplň dejte do formy s těstem a pečte asi 25 minut Po upečení nechejte vychladnout a podávejte.

Poznámka : Pomerančový koláč je ideální pro zimní období .
Tip: Kdybyste chtěli ,aby krém byl víc "máslový" ,tak tam dejte 110g másla

Hodnocení
Nikola: Pomerančový dortík byl pro mě prostě ten NEJLEPŠÍÍÍ !!!! Opravdu lepší koláč jsem nejedla... :)
Maruška: Já osobně jsem velký (opravdu hodně velký) žrout, takže tento koláč do mě vklounul. Ovšem musím se přiznat, že mi některé recepty chutnali i více. Zajímavé, opravdu jsou lidské chuťe odlišné







 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Riki Riki | Web | 21. září 2011 v 22:22 | Reagovat

Pěkné, a jste šikovné :)

2 G. Nikola G. Nikola | 22. září 2011 v 21:38 | Reagovat

dekujeme moc!

3 hilda hilda | Web | 23. září 2011 v 21:50 | Reagovat

Máte skvělý web - pokračujte a přidávejte, ať si mám kam chodit pro inspiraci.

4 Zdeněk Zdeněk | Web | 29. listopadu 2012 v 14:29 | Reagovat

Musím uznat, že pomerančový koláč zní hodně zajímavě. Jak nejsem moc na sladká jídla, tak tohle si asi nenechám ujít. Snad se mi to podaří ukuchtit tak, aby to bylo stejně dobré, jako ten váš :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama