Dort Ála Jahoda

10. října 2011 v 17:54 | Gurmánky M.N. |  Dorty
Tenhle dort jsme dělali pro jistou tetu poslední školní den (30 června) Byl opravdu skvělí!!! ;-) . Krém je jen jednoduchá ušlehaná smetana ke šlehání, těsto je takový tužší piškot...
recept na těsto :

120g hladké mouky
špetka soli
4 vejce (POKOJOVÉ TEPLOTY!!!)
120g moučk. cukru
1/2 lžičky van. extraktu (není nutný, dodá příjemnou vůni. Stojí asi 30 Kč v sítích prodejen Globus nebo ve větším tesku)
55g rozpuštěného másla (nejlepší je přepuštěné, návod na něj taky však zatím není a může být i rozpuštěné normálně)

troubu předehřejeme na 180 stupňů . Dortovou formu vymažeme máslem nebo tukem , dno vyložíme pečícím papírem a vysypeme moukou. Připravíme si vodní lázeň. Do mísi dáme vejce a vložíme do vodní lázně. Voda nesmí vřt! Postupně přidáváme cukr a šleháme asi 10 minut až je směs krémová a po vytažení metličky jsou na krému stopy po pohybu tzv. "vlnky" . Sundáme z plamene a přidáme van. extrakt. Mícháme dokud směs nevychladne. Sůl smýcháme s moukou. Dvě třetiny mouky smícháme se dvěmi třetinami krému. Zbývající část krému smícháme s máslem a poté přelijeme do směsi kde je krém a mouka. Nakonec jen zamícháme zbývající mouku. Vlijeme do formy a pečeme asi 30 minut. Vršek dortu by měl být zlatavý a boky by se měli odlepovat od stěn. Vyndejte z trouby a nechejte úplně vychladnout. Poté dort rozkrojte na co nejvíce částí to půjde, ale nevadí pokud nebude tak vysoký a půjde to jen na jednu :-) .
Krém : Smetanu ke šlehání ušleháme se ztužovačem (smetana-fix dr. Otker 5 Kč ) nejlépe necháme ještě chvíli v lednici a pak namažeme na dort. Ozdoba je vždy jen a jen na vás. Doporučujeme k tomuto těstu se smetanovým krémem použít i jahody, i dovnitř, jsou s tím prostě skvělé!!!


Jak vidíte, design dortu je velmi jednoduchý, ovšem je působiví, že?
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 [E]louš.[ek] [E]louš.[ek] | Web | 10. října 2011 v 20:06 | Reagovat
2 [E]louš.[ek] [E]louš.[ek] | Web | 11. října 2011 v 19:26 | Reagovat

Podle situace(Normálně jo,ale kdyby měl někdo nějakou výmluvu,jako např. že by bylo téma příroda a ten dotyčý by byl nemocný tak bych o tom uvažovala) proč se ptáš? :)

3 Didi Didi | 12. října 2011 v 2:02 | Reagovat

v jednoduchosti je krasa :) Urcite vyskusam pri prvej prilezitosti, ktora sa mi naskytne.

4 Mara Rose Mara Rose | E-mail | Web | 12. února 2012 v 18:47 | Reagovat

Ňam, ňam, ňam! :-D

5 Petra Petra | 16. listopadu 2013 v 23:57 | Reagovat

Recept vypadá dobře. Ale ty pravopisné chyby!!Kroutí se mi vařečka!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama