Čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

16. prosince 2011 v 7:30 | G.Nikola |  Francouzská kuchyně

©Tyhle čokoládové dortíky taky nebyly nic moc :/ Všechny se nám rozpadly totiž ,jen jeden zázrakem přežil. Takže jsme vám vyfotily ten nejlepší ;) Tady byla i domácí zmrzlina a na vrchu karamel,jenže my jsme jak asi víte pekly opět potají a navíc jsme neměly VŮBEC čas,protože jsem musela domů co nejdřív,aby se nestmívalo. Udělaly jsme tedy těsto a Maruška to upekla ..jako vždycky ( teda jen tenhle týden :D ) Košíčky nebyly zrovna ty nejlepší :/ Ehm.. všechny popraskaly ,ááále ( tomu neuvěříte ) jeden nám zůstal v celku !! Takže potlééésk :)))) Na něj jsme pak daly zmrzlinu,kterou jsme koupily :)
-recept podle Ivety Fabešové


My víme,fotka je příííšerná ,ale co se dá dělat? Maruščin foťák je už totiž pár desetiletí starý ,tak proto..základ ale snad vidíte :)
Chuť? Ta byla... noo... tak takhle: někomu chutnala a někomu ne, třeba Marušce ne ,ale její mámě ano ( já neochutnala)

Čokoládové dortíky s vanilkovou zmrzlinou

Gâteau au chocolat avec crème glacée à la vanille

Příprava:40 minut • Pečení: 30 minut • Počet porcí :10
Ingredience
90g másla • 170g kvalitní čokolády • 50g kakaa • 50g kukuřičného škrobu • 100g mouky • 1/2 lžičky prášku do pečiva • špetka soli • 2 vejce • 220g moučkového cukru • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu • 50 ml instantní kávy • vanilková zmrzlina ( může být jakákoliv )

Postup
Troubu předehřejeme na 180°C . Formy na muffiny vymažte máslem . V míse nad vodní lázeň rozpustíme čokoládu ,máslo,kakao. Dejte stranou a nechejte vychladnout. V míse smíchejte mouku ,kukuřičný škrob,sůl a prášek do pečiva. V jiné míse ušlehejte (asi 4 minuty) vejce ,cukr a extrakt do světlé pěny. Použijte elektrický šlehač.Vaječnou směs a kávu smíchejte s čokoládou .Poté postupně přidávejte moučnou směs. Těsto dejte do forem a pečte asi 30 minut. Po upečení a vychladnutí ozdobte zmrzlinou :)

Poznámka: •Pokud byste nemělivanilkový extrakt ,není nutné ho tam dávat . Jestliže ho tam budete chtít a jste z Prahy ,tak jděte určitě do Globusu a tam při pozoroném hledání ten extrakt najdete nebo můžete také do Fialy. Jenže když nebudete mít třeba čas a tu vůni vanilky tam chcete,tak stačí,když koupíte vanilkový lusk,který jde lépe sehnat ,akorát je drahý (cca 50Kč) . •Kukuřičný škrob určitě seženete ve velké samoobsluze v kategorii ,kde najdete i Solamyl. Kukuřičnému škrobu se také říká maizena.
Tip: •Místo zmrzliny můžete použít třeba šlehačku.•Pokud nemáte rádi chuť kávy,tak tam dejte jen polovinu ,nebo nahraďte kakaem ,protože ta káva tam je opravdu hodně cítit.•Jestli nemáte formy nebo košíčky na muffiny ,tak to můžete dát určitě třeba do kulaté dortové formy nebo jestli máte pouze košíčky ( normálně se dávají košíčky do té formy a pak se to v těch košíčcích peče,aby držel ten dortík tvar) ,tak dejte tři košíčky na sebe a pak pečte ,aby vám to drželo tvar .Kdybyste to pekli jen v jednom košíčku,tak by se vám to rozteklo a měli byste to těsto do všech stran. :)
Hodnocení: Myslím si,že tenhle recept nebyl zrovna mezi nejlepšími,ale rozhodně s domácí zmrzlinou a karamelem by byl skvělý.



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 vestec vestec | Web | 13. ledna 2012 v 0:28 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama